TORINO – Da venerdì 5 a domenica 7 Novembre 2021 presso il Mercato Centrale Torino, sito in Piazza della Repubblica 25 si svolgerà la prima edizione del “Washoku Japanese Culture & Food Fest. Nagoya Days” dedicata al gemellaggio tra la Città di Nagoya e Torino.
Manifestazione ad entrata libera: poiché il cibo è riconosciuto universalmente come uno strumento che avvicina i popoli e in maniera del tutto trasversale favorisce l’integrazione e lo scambio culturale,“Washoku japanese culture & food fest.” è un festival dedicato alla cultura del cibo giapponese (washoku bunka) dichiarata nel 2013 Patrimonio Culturale immateriale Unesco.
L’evento, patrocinato dalla Città di Torino, rientra nelle iniziative dei “Nagoya Days”, le celebrazioni previste per il 15° anniversario del gemellaggio tra la città di Torino e quella di Nagoya.
Con l’occasione delle celebrazioni, questa prima edizione sarà dedicata in particolare a Nagoya e alla sua tradizione gastronomica “Nagoya meshi”.
Saranno tre giorni di approfondimenti sul tema washoku attraverso stand espositivi, workshops, degustazioni guidate, presentazioni di nuove pubblicazioni di settore e conferenze.
Il festival ospiterà anche l’evento JfacTOr, al quale potranno partecipare associazioni culturali, privati cittadini e quanti si adoperano per la promozione della cultura e delle arti giapponesi in Piemonte, per mostrare al pubblico le proprie abilità ad alto fattore Japan.
