La Fiera che storicamente rappresenta l’appuntamento annuale dedicato all’agricoltura del territorio ed in cui si svolge l’attesissima premiazione del miglior capo bovino, giunge alla sua 41esima edizione.
Riconosciuta dalla Regione Piemonte come Fiera di interesse Nazionale, viene proposto un cartellone fitto di appuntamenti dedicati alla valorizzazione e promozione delle eccellenze del territorio piemontese.
Confermate le ormai storiche aree di degustazione e non solo come Gusto in Piazza,una vera e propria osteria in piazza, con tavoli e zone di sosta coperti per poter gustare le specialità e i piatti di molte regioni d’Italia, con una particolare attenzione alle materie prime e ai piatti del territorio piemontese – Con Dolcezza,mostra mercato di dolci tentazioni, i di Laboratori Panificazione e il Mercato delle Eccellenze Piemontesi e Italiane, Mercatino delle Associazioni di Categoria e Mercato in Cascina: le migliori produzioni enogastronomiche piemontesi e italiane in degustazione e vendita, nel rispetto dei criteri di tipicità, stagionalità e qualità del prodotto.
Durante questa edizione ci saranno prestigiosi momenti di foodteinment condotti da guest star come lo chef Diego Bongiovanni, noto volto televisivo de La prova del Cuoco di RAI1, che preparerà nel suo show cooking #incucinacondiego due originali ricette utilizzando i prodotti di alcuni Maestri, abbinati ai vini dei produttori di Torino DOC e del Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Freisa di Chieri e dei Vini delle Colline Torinesi.
Altro appuntamento imperdibile il dialogo condotto dai Maestri del Gusto pasticceri di Chieri che si cimenteranno in dolci abbinamenti con i Maestri del Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Freisa di Chieri e dei Vini delle Colline Torinesi e i vini delle aziende di Torino DOC.
IL PROGRAMMA – Venerdì 8 novembre
ore 18 – 23
GUSTO IN PIAZZA
Prodotti d’eccellenza e piatti tipici regionali da tutta Italia
In collaborazione con Accademia dei Sapori e Ass. La Compagnia dei Sapori
Piazza Cavour
Sabato 9 novembre
ore 10 – 23
GUSTO IN PIAZZA
Prodotti d’eccellenza e piatti tipici regionali da tutta Italia
In collaborazione con Accademia dei Sapori e Ass. La Compagnia dei Sapori
Piazza Cavour
ore 10 – 20
Trattori in città
Esposizione di trattori d’epoca a cura dell’Associazione
Trattori & Trattoristi Amici dei Mezzi d’Epoca
Via Vittorio Emanuele II
Mostra Mercato delle Eccellenze Piemontesi e Italiane, Mercatino delle Associazioni di Categoria e Mercato in Cascina
Le migliori produzioni enogastronomiche in degustazione e vendita
Via Vittorio Emanuele II
Esposizioni e spazi promozionali
a cura di La Collinella Aquaponics Farm, Istituto Vittone, ENGIM, dipartimento DISAFA Università di Torino, CIOFS – FP Piemonte, I.I.S.B. Vittone di Chieri, Croce Rossa Italiana, Associazione Il Melograno, Ass. Trattori & Trattoristi amici dei Mezzi d’epoca
Via Vittorio Emanuele II
Info Point e Stand istituzionale del Comune di Chieri
Città Gemelle in fiera
Stand istituzionale dedicato a Tolve, Adria, Epinal e Nanoro
Via Vittorio Emanuele II
Con dolcezza
Mostra mercato di dolci e prodotti affini. pasticceria, cioccolata, vini da dessert, caffè, liquori e molto altro ancora.
Piazza Umberto I
La Piazzetta dei Bambini
Antichi giochi e giostrina d’epoca, a cura della Compagnia Microcirco Aquarone Ferraris
Piazza Umberto I
I Comuni si presentano
Area istituzionale dedicata ai Comuni del territorio
Piazza Cavour
ore 10.45
Convegno Agricoltura sostenibile e ambiente: il futuro è già tra noi
Cibo e cultura possono promuovere l’identità e l’economia di un territorio?
Conduce Alberto Guggino – Ass. Promozione Sociale CioCheVale
Interventi:
Vincenzo Longo – direttore e ricercatore Consiglio Nazionale delle ricerche di Pisa – Agricoltura sostenibile per cibi salubri e nutraceutici
Stefano Cattapan – Responsabile tecnico del Centro Colture Sperimentali Aosta – Il ruolo della microbiologia del suolo
Matteo Castella – co-fondatore Microdelizie – Micro ortaggi e super food
Edoardo Calia – Vicedirettore Fondazione Links – Tecnologie digitali per la Fiera agroalimentare
Pietro Liotta – Repsonabile Accademia del Dialogo CioCheVale – Biciciletta e cibo per valorizzare il territorio
A cura di Comune di Chieri, Associazione CioCheVale ed Engim Piemonte
Area Workshop – Piazza Cavour
ore 12
Aperitivo con il CIOFS
Presentazione corsi 2019/2020 e degustazione
Area Workshop – Piazza Cavour
ore 15 – 18
Truccabimbi
A cura di Pro Chieri
Area Laboratori Panificazione – Piazza Umberto I
ore 15.30
Alla scoperta di Adria
La città di Adria, gemellata con Chieri, si racconta.
Incontro di presentazione degustazione di prodotti tipici
A cura del Comune di Adria
Area Workshop – Piazza Cavour
ore 16 – 18
Laboratorio per bambini La Focaccia dolce Chierese
A cura di Pro Chieri in collaborazione con Dolci&Dolci
Per tutta la durata dei laboratori la cartoleria Il Bruco offrirà gadget e palloncini ai bambini – info 347.4014276
Area Laboratori Panificazione – Piazza Umberto I
ore 16
Street Band
Intervento musicale della Filarmonica Chierese lungo le vie della città
arrivo e intrattenimento ore 16.30 in Piazza Cavour
ore 17
INAUGURAZIONE UFFICIALE della 41esima edizione
Taglio del nastro e saluti alla presenza delle autorità
Garantito il servizio di traduzione nel linguaggio dei segni di interpretariato LIS
Area Workshop – Piazza Cavour
ore 17.45
#incucinacondiego
SHOWCOOKING DELLO CHEF DIEGO BONGIOVANNI
direttamente dal LA PROVA DEL CUOCO – RAI 1
Lo chef del noto programma televisivo e le sue ricette originali preparate con i prodotti di eccellenza dei Maestri del Gusto di Torino e Provincia
A cura di Totem Eventi e Accademia dei Sapori in collaborazione con Progetto Maestri del Gusto Torino e Provincia, Torino DOC Camera di Commercio di Torino e Consorzio di tutela e Valorizzazione delle DO Freisa di Chieri e della Collina Torinese
Area Workshop – Piazza Cavour
Al termine del pomeriggio inaugurale, visita delle delegazioni delle città Gemelle e delle Autorità al Centro di Cottura CAMST – Refezione Scolastica Chieri – di via Secondo Caselle 1
ore 17 e ore 19
Degustazione vermouth di Torino e piccole prelibatezze dolci e salate
Esperienza degustativa condotta dal Maestro Aromatiere Alfredo
A cura di Vermutheria Il Reale in collaborazione con Pasticceria Pralineria Dolci&Dolci
Costo degustazione € 5 – info e prenotazioni 335.5213144
Opificio Reale – Casa ex Combattenti – via San Giorgio 19
ore 21
Note in Fiera
Gli amici di Beppe Finello suonano
piazza Cavour
CANTINE APERTE
ore 11
Visita guidata al vigneto e alla Cantina Sperimentale dell’Università degli Studi di Torino – DISAFA
Informazioni e prenotazioni cantina.sperimentale@unito.it – 366.6331956
Strada Pecetto 34
Domenica 10 novembre
ore 7 – 19
MERCATONE DELLA FIERA
Via Vittorio Emanuele II – Via Palazzo di Città – via delle Orfane – piazza Dante
ore 9.30 – 18.30
Fiera Agricola e Zootecnica
Fattoria didattica
Mostra macchine agricole
a cura di Pro Chieri, Comitato Agricoltori Chieresi e ARAP – Associazione Regionale Allevatori Piemonte
Piazzale Monti
ore 10 – 21
GUSTO IN PIAZZA
Prodotti d’eccellenza e piatti tipici regionali da tutta Italia
In collaborazione con Accademia dei Sapori e Ass. La Compagnia dei Sapori
Piazza Cavour
ore 10 – 19
Trenino colorato in musica
Giro Turistico della fiera per grandi e piccini, a cura di NaturaSì, con collegamento tra la Fiera eno-gastronomica nel Centro Storico e la Fiera Agricola
percorso: piazzetta San Domenico – via Roma – Stazione ferroviaria – piazza Europa – Area Monti
ore 10 – 20
Trattori in città
Esposizione di trattori d’epoca
a cura dell’Associazione Trattori & Trattoristi Amici dei Mezzi d’Epoca
Via Vittorio Emanuele II
Mostra Mercato delle Eccellenze Piemontesi e Italiane e Mercatino delle Associazioni di Categoria
Le migliori produzioni enogastronomiche in degustazione e vendita
Via Vittorio Emanuele II
Info Point e Stand istituzionale del Comune di Chieri
Città Gemelle in fiera
Stand istituzionale dedicato a Tolve, Adria, Epinal e Nanoro
Via Vittorio Emanuele II
La Piazzetta dei Bambini
Antichi giochi e giostrina d’epoca a cura della Compagnia Microcirco Aquarone Ferraris
Piazza Umberto I
Con dolcezza
Mostra mercato di dolci e prodotti affini: pasticceria, cioccolata, vini da dessert, caffè, liquori e molto altro ancora….
Piazza Umberto I
Esposizione auto ibride
piazza Dante
Attività a sostegno della mobilità in bicicletta
Postazione mobile della Ciclofficina per checkup bici o semplici interventi di manutenzione, a cura di Associazione FIAB – Muoviti Chieri
piazza Dante
Esposizioni e spazi promozionali
a cura di La Collinella Aquaponics Farm, CIOFS – FP Piemonte, Dipartimento DISAFA Università di Torino, I.I.IS.B. Vittone Chieri, Engim Piemonte – Bonafous Chieri, Croce Rossa Italiana, Ass. Il Melograno, Ass. Trattori & Trattoristi Amici dei Mezzi d’epoca
Via Vittorio Emanuele II
ore 10.30
Laboratorio Innovazione e Tradizione: l’incontro tra le culture del cibo e dei distillati
Quando l’Oriente incontra l’Occidente. Presentazione e degustazione di due innovativi distillati di ispirazione orientale mati da riso e canapa, in abbinamento a un sushi di carne piemontes
A cura di Slow Food Torino Città
Area Workshop – Piazza Cavour
ore 10.30 –12.30
Laboratori per bambini Che Pizza!
a cura di Pro Loco in collaborazione con Mister Pizza Chieri
Per tutta la durata dei laboratori la cartoleria Il Bruco offrirà gadget e palloncini ai bambini – info 347.4014276
Area Laboratori Panificazione – Piazza Umberto I
ore 10.30–12 e 15-18
Animazione musicale
Acura di Pro Chieri
Area Laboratori Panificazione – Piazza Umberto I
ore 11.30
Svuota-frigo. Impariamo a non sprecare: la spesa consapevole e le ricette con gli avanzi
Showcooking e degustazione in compagnia dello chef Luca Zara e con Salvatore Collarino
A cura di Banco Alimentare del Piemonte
Area Workshop – piazza Cavour
ore 15
I dolci Maestri di Chieri
Protagonisti dell’incontro e della degustazione i Maestri del Gusto pasticceri di Chieri
Pasticceria Pralineria Caffetteria Dolci & Dolci anche senza glutine
Avidano Pasticceria
Cioccolato e Pasticceria Buttilglieri
A cura di Totem Eventi e Accademia dei Sapori, in collaborazione con Progetto Maestri del Gusto Torino e Provinciaa, Torino DOC Camera di Commercio di Torino e Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese
Area Workshop – piazza Cavour
ore 15
A spasso per Chieri
Caccia al tesoro alla ricerca di Don Bosco, con degustazione finale di prodotti del territorio.
Info e prenotazioni Ufficio Turistico di Chieri – via Palazzo di Città 10 – chieri@coopitur.com – 011.9428440
partenza da via Vittorio Emanuele II – Stand Istituzionale della Città di Chieri
ore 15.30 – 18
Laboratori per bambini Grissini
A cura di Pro Loco in collaborazione con il panificio F.lli Vergnano – Pessione
Per tutta la durata dei laboratori la cartoleria Il Bruco offrirà gadget e palloncini ai bambin – info 347.4014276
Area Laboratori Panificazione – Piazza Umberto I
ore 16
Fiabe alla frutta per tutti i gusti
Brevi spettacoli per una sana alimentazione dei più piccoli
a cura del Concessionario CAMST refezione scolastica Chieri con gli animatori di Giranimando
Area Workshop – piazza Cavour
ore 16
Musica in Centro
Spettacolo di musica itinerante insieme al gruppo MiniOttoni – Gli amici di Beppe Finello suonano
partenza da via Vittorio Emanuele II angolo via Palazzo di Città
ore 17 e ore 19
Degustazione vermouth di Torino e cioccolato
Esperienza degustativa condotta dal Maestro Aromatiere Alfredo
A cura di Vermutheria Il Reale in collaborazione con Pasticceria Pralineria Dolci&Dolci
costo degustazione € 5 – info e prenotazioni 335.5213144
Opificio Reale – Casa ex Combattenti – via San Giorgio 19
ore 17.30
…Ed è subito Natale! L’abete di cioccolato
Showcooking e degustazione a cura di Francesca Maggio – direttrice di Icook Academy Scuola di Pasticceria
Area Workshop – piazza Cavour
ore 19
Storie a perdicollo. Racconti, favole e canzoni
con Lodovico Borghignon e Sebastiano Amadio, regia di Aldo Pasquero e Giuseppe Morrone per a cura di Faber Theater
Area Workshop – piazza Cavour
Lunedì 11 novembre
ore 9.30 – 18.30
Fiera Agricola e Zootecnica
Esposizione macchine agricole
A cura di Pro Chieri e del Comitato Agricoltori Chieresi
Piazzale Monti
ore 20.30
Convegno Carne e buoi dei paesi tuoi
Modera il dr. Bruno Borgia – già Direttore Prevenzione Sanitaria ASL TO5
intervengono
Alessandro Sicchiero – Sindaco della Città di Chieri
Luciano Paciello – Assessore Attività Produttive Chieri
Luciano Genta – giornalista e autore di Una vita da maslè – memorie autografe di Luigi Benente
dott.ssa Monica Minutolo – ASLTO5 Struttura semplice Igiene della nutrizione – Valore nutrizionale e bio-costruttore della carne
Mauro D’Aveni – Coldiretti Torino – La sostenibilità degli allevamenti
Sala Conceria – via della Conceria 2
Martedì 12 novembre
ore 7 – 19
MERCATONE DELLA FIERA
piazza Europa – via Vittone
ore 9.30 – 18.30
Fiera Agricola e Zootecnica
Esposizione macchine agricole
a cura di Pro Chieri e del Comitato Agricoltori Chieresi
Piazzale Monti
Foto e Notizie: Ufficio Stampa Comune di Chieri
