Monale, paese in provincia di Asti e a 47,1 km da Torino, ospita il 2 febbraio l’ultimo appuntamento con la manifestazione Bagna Cauda 2020 a cura della Pro Loco.
LA BAGNA CAUDA – La Bagna Cauda, secondo la ricetta canonica depositata presso un notaio nel 2005, prevede l’utilizzo di:
Una testa d’aglio a persona,
mezzo bicchiere d’olio d’oliva extravergine a persona,
50 grammi a persona di acciughe rosse di Spagna
Nella ricetta depositata dalla delegazione astigiana dell’Accademia Italiana della Cucina prevede anche un eventuale pezzetto di burro da aggiungere a fine cottura.
IL PROGRAMMA – Domenica alle 13,00 si potrà gustare la tipica pietanza della tradizione piemontesi. Prenotazione disponibile.
PER INFO – Per ulteriori informazioni si può contattare la Pro Loco all’indirizzo info@prolocodimonale.it
