L’autunno in Valle di Susa ha il sapore di funghi, zucche, caldarroste e naturalmente di polenta. Torna “Polenta e dintorni”, giunta alla 6ª edizione, evento gastronomico del circuito “GustoValsusa” promosso dalla Pro Loco di Bussoleno e dalle associazioni locali per rendere omaggio a questa pietanza tipica della storia culinaria valligiana. Si possono degustare tre tipi di polenta che viene servita con le stoviglie compostabili. L’area mercatale di piazza Cavalieri di Vittorio Veneto è il centro di stand, bancarelle e di produttori locali. Molte le novità di questa edizione! Alle ore 14:30 il Comune di Bussoleno ha l’onore di
ospitare la VII edizione del miglior formaggio con marchio “Parchi Alpi Cozie”.
Il progetto, che vede coinvolti i produttori che monticano nel territorio del parco si basa sulla marchiatura a fuoco dei formaggi e all’esame a campione qualitativo degli stessi; sotto un disciplinare approvato dall’Ente Parchi Alpi Cozie che norma le caratteristiche e le modalità dei formaggi prodotti all’interno dell’area protetta. Il miglior formaggio Alpi Cozie 2019 viene premiato dai tecnici ONAF(Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio) e, sempre nella piazza, c’è una dimostrazione di caseificazione per illustrare come si produce il formaggio.
In quest’occasione di festa, le porte dei centri di interesse culturale del paese sono aperte. Si può ammirare negli splendidi locali del Mulino Varesio la mostra fotografica “Mulini storici d’Italia” mentre nei locali di Casa Aschieri si tiene la mostra “Omaggio a Leonardo” a cura del liceo artistico “Norberto Rosa”. Grande attenzione anche ai bambini con uno spazio a loro dedicato: in piazza Cavour giochi di legno a cura di “I Giochi di Joy” e animazione con gli Scout Bussoleno in piazza Cavalieri di Vittorio Veneto. Sempre in tema di intrattenimento c’è il gioco “Indovina il peso” organizzato dalla Pro Loco di Bussoleno. Sono previsti intrattenimenti musicali a cura della Società Filarmonica di Bussoleno e il concerto della band “Violet Beat” che si esibsce con brani che hanno
fatto la storia del rock e del pop. Non manca, già dal mattino, la consueta via dell’usato nel centro storico del paese. Infine, nel centro Nicodemo è allestita la mostra fotografica “Mestieri nel mondo” di Fotoclick.
